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NITRATO DI POTASSIO E252 SALNITRO 500 GR Additivo per insaccati

NITRATO DI POTASSIO E252 SALNITRO 500 GR  Additivo per insaccati

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MMNiPo500

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NITRATO DI POTASSIO

Utilizzato soprattutto negli insaccati per le sue proprietà anti botulino e come conservante.

Additivo alimentare ad uso limitato.

Additivo da aggiungere solo agli alimenti per i quali ne è consentito l’impiego. Destinato a produttori di alimenti, da usare nel modo e nelle dosi secondo le norme vigenti al momento della preparazione degli stessi.

I CONSERVANTI E252 ED E250 AIUTANO A CONSERVARE LA CARNE, ED A MANTENERE UN COLORE ROSSO O ROSSO MATTONATO, TIPICO DEI SALUMI STAGIONATI; INOLTRE L'E252 AIUTA AD EVITARE IL RISCHIO DEL BOTULINO NEI SALUMI STAGIONATI. NEI COTTI SI PUO' USARE SOLO L'E250."

QUESTE INFORMAZIONI SONO PURAMENTE INDICATIVE, E SARA' CURA DEI PRODUTTORI DEL SETTORE ALIMENTARE DI VERIFICARE CHE QUESTI PRODOTTI SIANO AGGIUNTI AGLI ALIMENTI PER I QUALI NE E' CONSENTITO L'IMPIEGO, SECONDO LE NORME VIGENTI AL MOMENTO DELLA PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI STESSI.

 

 

 

 

 

 

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